Os dejo hoy esta receta para hacer bizcocho de naranja con masa madre. Está riquísimo, lleva además una cobertura de chocolate fundido. Ya me contaréis, está espectacular!!!

Recordar que siempre hay un 20% de masa madre con respecto a la harina total y un 2% de levadura fresca. Si no tenéis masa madre hay que añadir esa proporción de harina y levadura fresca.
(Los ingredientes están bajo la foto y en el vídeo de arriba toda la elaboración).

Ingredientes:

prefermento:

170 gr. Harina blanca   

170 gr. Masa Madre

65 gr. Leche

65 gr. Jugo de naranja

Bizcocho

200 gr. Azúcar

130 gr. Aceite

30 gr. Almidón de maíz

1 sobre de levadura

2 huevos

1 pizca de sal

Ralladura de 2 naranjas

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