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Recetas y tips saludables

Me encanta experimentar en la cocina, y aprender cada día nuevos trucos o propiedades de los alimentos. Últimamente coqueteo con el veganismo y /o vegetarianismo, pero sin decidirme a ese radical cambio de hábitos…De momento no he dejado de comer de todo, pero siempre primando una alimentación sana. Aquí dejo una selección de consejos y recetas saludables, fáciles de hacer y que comparto con vosotros. Buen apetito!!🥗🌮🍜

Tiempo de Calabazas

Es tiempo de calabazas :-)

Octubre, Halloween, calabazas, ..os suena? Seguro que si. Hoy hablaremos un poco de esta hortaliza otoñal (aunque se puede encontrar todo el año) Se trata de una hortaliza digestiva y repleta de propiedades beneficiosas para nuestro...
Col morada o lombarda con peras y chorizo

Lombarda de Navidad con chorizo, hinojo y peras.

Como sabéis la lombarda, col lombarda o repollo morado es una planta de la familia del repollo,con hojas que poseen un color violáceo característico. En estas fechas aumenta su consumo, ya que se utiliza en platos...

¿Conoces la Pitaya, o fruta del dragón?

Conocida también como pitahaya o fruta del dragón, es originaria de América Central, aunque actualmente se encuentra tan extendida que es fácil encontrarla en muchas otras partes del mundo. Su aspecto la confiere una estética realmente...

Hoy cocinamos batatas: saciante, pocas calorías y muchos beneficios!!

Hoy me he propuesto cocinar estos boniatos, batatas, o en otros lugares más alejados "camote",  chaco o papa dulce. Son parecidas a las patata, de la misma familia, pero alargados y de carne blanca o...

Receta: Caracoles en salsa al estilo Enma

Os dejo hoy una receta de caracoles en salsa que hacemos en casa desde hace tiempo. Lo más divertido es ir a coger los caracoles (o serranas en este caso), al monte después de un...

Hoy, salmorejo!!.

Recetas de cómo hacer el salmorejo hay cientos por todos lados. Si buscas en Internet encontrarás variedades tanto en las cantidades como en la preparación o ingredientes. La que preparo en casa es una que...

Crema de anacardos casera

Seguro que habeis probado la crema o mantequilla de cacahuete. Pero, se os ha ocurrido hacerla con anacardos? Probadla, os aseguro que os sorprenderá. Además puedes terminarla con un toque salado o dulce, según...

Jarabe natural para la tos de jenjibre, miel, cebolla y ajo para aumentar las...

Os dejo otra vez el vídeo con la receta del jarabe con miel y jengibre que subí el año pasado. Pero como tenía una radio puesta de fondo, se escuchaba una música y me...

Mejora ahora tu sistema inmunológico para prevenir resfriados y catarros en invierno

Las infecciones respiratorias, entre las que destacan gripe y resfriado, y ahora el nuevo Cobid-19 son la causa más importante de consulta médica y de prescripción de antimicrobianos en los países desarrollados. Los remedios naturales,...
Fresas con espárragos en ensalada

Conoce mejor los espárragos, beneficiosos e indispensables en nuestra mesa.

Últimamente consumo bastantes espárragos verdes. Los suelo comprar congelados, de los de Mercadona , verdes enteros o troceados, aunque siempre es mejor cogerlos frescos, de la frutería de mi amigo Herby, debajo de casa...

Sobre mi:

Apasionada de la vida y la naturaleza, de mirar y observar. Me gusta la fotografía y cualquier forma de expresión artística, el cine clásico, las novelas con intriga, viajar de copiloto sin rumbo, las charlas en cafés con encanto, y los largos paseos nocturnos con luces de ciudad. Mis dos perros y experimentar en la cocina o en el jardín completan el círculo. Redactora, creadora de contenidos y bloguera desde 2007, (donde compartí mis primeros poemas y relatos en enmabajounroble.blogspot). Ahora compagino mi trabajo en www.eldigitalcartagena.com con formación en crecimiento y desarrollo personal, y por supuesto, con la aventura de esta web donde todo se canaliza y se combina. Bienvenid@s a mi mundo en verde!

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