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Ensalada con verduras y fruta

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Hoy hemos comido en casa esta ensalada que preparo de vez en cuando, siempre que queremos desintoxicar un poco ūüėČ

Os pongo la receta, aunque se presta a m√ļltiples variaciones.

Ingredientes:

Un tomate Kumato

Lechuga

Un trozo de queso (mejor sin mucha grasa)

Uvas negras ( 10 o 12 )

Un trozo de sandía

Zanahorias baby

Esp√°rragos verdes

Aceite de oliva, sal, y jengibre pata ali√Īo

Preparación

Primero cuezo un poco las zanahorias, no demasiado, y salteo los esp√°rragos verdes.

Después preparo el grueso de la ensalada con la lechuga, el tomate, el queso, las uvas y la sandía cortados a trocitos. Recordad que la lechuga debe estar bien lavada y bien escurrida (que esté seca es muy importante).

Para terminar le a√Īado las zanahorias una vez fr√≠as, los esp√°rragos cortados, y lo ali√Īo con aceite, sal y ralladura de jengibre

Como veis es refrescante y llena de vitaminas, y además puede variar de ingredientes, lo que a mi juicio le da un plus para no caer en la rutina. Con manzana y espinacas crudas, también la recomiendo.

Espero que os guste, salud!!

Ensalada con verduras y frutas

 

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Sobre mi

Apasionada de la vida y la naturaleza, de mirar y observar. Me gusta la fotografía y cualquier forma de expresión artística, el cine clásico, las novelas con intriga, viajar de copiloto sin rumbo, las charlas en cafés con encanto, y los largos paseos nocturnos con luces de ciudad. Mis dos perros y experimentar en la cocina o en el jardín completan el círculo. Redactora, creadora de contenidos y bloguera desde 2007, (donde compartí mis primeros poemas y relatos en enmabajounroble.blogspot). Ahora compagino mi trabajo en www.eldigitalcartagena.com con formación en crecimiento y desarrollo personal, y por supuesto, con la aventura de esta web donde todo se canaliza y se combina. Bienvenid@s a mi mundo en verde!

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