Os prometí una receta con uvas,…y aquí está. Siempre me ha gustado mezclar sabores, y este plato es uno de los que jamás habría imaginado que estuviera tan rico…Probad esta receta y os sorprenderá.
Es muy fácil.
Ingredientes:
8 sardinas saladas
100 g. de mantequilla o un chorrito de aceite de oliva
40 uvas blanca4s/ negras que sean grandecitas
Preparación
Desalar las sardinas, manteniéndolas sumergidas en agua dulce durante, al menos, ocho o diez horas.
Ya desaladas, limpiarlas, desechando la piel, y quitarles la espina. De cada sardina deben salir dos filetes.
Freír los filetes en mantequilla o aceite de oliva,, añadiéndoles en la sartén uvas blancas y negras, previamente peladas y deshuesadas. También puedes ponerle un tomate a rodajas.
Cuando la piel de las uvas empiece a despegar, están listas para servir. Aliñar o especiar si se quiere, pero también están buenas solas.
Riquísimas y saludables, así sin más.
