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Ensalada con verduras y fruta

Ensalada con verduras y frutas

Ensalada con verduras y frutas

Hoy hemos comido en casa esta ensalada que preparo de vez en cuando, siempre que queremos desintoxicar un poco 😉

Os pongo la receta, aunque se presta a múltiples variaciones.

Ingredientes:

Un tomate Kumato

Lechuga

Un trozo de queso (mejor sin mucha grasa)

Uvas negras ( 10 o 12 )

Un trozo de sandía

Zanahorias baby

Espárragos verdes

Aceite de oliva, sal, y jengibre pata aliño

Preparación

Primero cuezo un poco las zanahorias, no demasiado, y salteo los espárragos verdes.

Después preparo el grueso de la ensalada con la lechuga, el tomate, el queso, las uvas y la sandía cortados a trocitos. Recordad que la lechuga debe estar bien lavada y bien escurrida (que esté seca es muy importante).

Para terminar le añado las zanahorias una vez frías, los espárragos cortados, y lo aliño con aceite, sal y ralladura de jengibre

Como veis es refrescante y llena de vitaminas, y además puede variar de ingredientes, lo que a mi juicio le da un plus para no caer en la rutina. Con manzana y espinacas crudas, también la recomiendo.

Espero que os guste, salud!!

Ensalada con verduras y frutas

 

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